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今年の１月、新聞の地方版に「にこにこ柿園でオーナー募集中」
という記事をみつけました。

静岡県磐田市で、高齢化と後継者不足で廃園にしようとしている柿園を
定年退職後のダイヤモンエイジの方々が、まとめて借り受け管理をしている。

その「にこにこ柿園」が、オーナーを募集中！とのことでした。

オーナーは、一口２万円の加入金を払うと、収穫した柿を５箱（約４ｋｇ入り）と
柿酢が宅配されてくるとのこと。初夏の観葉会や柿狩り体験など、イベント
にも参加できます。

すぐに申し込みました

定年後、新しいことにチャレンジしている人々を応援したいし、美味しい次郎柿も
食べたいから！

昨年、にこにこ柿園で収穫された柿で作った「柿酢」が届きました

　　　　

静岡酵母を開発した「河村傳兵衛」さんが精魂こめて醸造した柿酢だそうで
ドレッシングや三杯酢、レモンの代わりに魚のフライにかけたり、水で５倍に
薄めて飲用にと用途はいろいろ。

いろいろと試してみようと思います。楽しみです