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朝は曇っていたので洗濯物を「浴室乾燥機」で乾かしていたら
急に青空が広がって、「夏が来た！」

親戚から「西瓜」も頂いて、夏ですね。


　


ところで、「庭のヤマモモとプラムの実が全部なくなっているよ」
とHiro が驚いていました。どちらもやっと色ずいてきたところだったのです。

「いや、とられてもいいんだけれど、何が盗っていったのかなぁ？」

と不思議がっていました。

「猿ならタネを落としていくんじゃないのかなぁ？」と・・・
  

Hiro の知り合いの方から『竹焼き塩』をいただきました。


　　　


その日に切った青竹の中に塩を詰めて、８００～１０００度で３～４日
かけて炭窯で焼き、窯が冷めるまで１週間から１０日待って完成させた
というもの。

青竹が真っ黒に焼けて、確かに「竹炭」。それを割ると「灰色」の塩のかたまり
があらわれます。思ったより軽くて、おろし金でかるくおろすことが出来ました。

「刺身や天ぷら」にかけても美味しいですよ、とのこと。竹のミネラルがプラス
されて、舐めてみると少し甘みを感じるし「うまみ」があります

「高級料亭でも使っておられますよ」とのことです。

藤枝市岡部町で、７０代の人が中心になって放置竹林の問題に取り組む
なかで研究・商品化したということです。