ｍacolonのPHOTOで楽しむ

「ＣＯＮＦＯＲＴ」～インテリア・デザイン・建築を結ぶ［隔月刊 コンフォルト」
という雑誌のー12月号ーが届きましたので、ご紹介


　　　


静岡出身の海野毅が内装設計＋什器設計・制作の「かぐれ表参道店」が

～店のスタンスを前駆する、常識やぶりの仕種　かぐれ / 海野毅～　

というタイトルで紹介されています。


内装・什器の写真から紹介・・・


　　　


　　　


　　　


　　　


「かぐれ表参道店」は、アパレルメーカー㈱アーバンリサーチの新業態で
世界の名だたるファッションブランドが集まる東京・表参道にあり

・・・オーガニックコットンを主にしたライフスタイルショップ・・・

本屋さんで、この雑誌を手にとって見ていただければと思い、ご紹介です  

先月九州へ出かけた際に、阿蘇山へつれて行ってもらいました。

中岳の噴火口近くで、『硫黄』を売っていたので買ってみました。
「干柿作りに」も使えるとのことだったのです

一緒に行った一人は、庭に出る「もぐら」退治用に買っていました。
硫黄を家庭で利用できるなんて思ってもいなかったので、ちょっと
驚きでした。

帰ってから、インターネットで「干柿つくり」にどうやって使うのか？
調べたら、「あんぽ柿」つくりに、よく使うものだったのです。

出来ましたよ！これがわが家で作った「あんぽ柿」です。
柔らかくて、甘いです～


　


作り方は～

・適度に追熟（切り取ってから数日）させた渋柿の皮をむいてロープに吊るし
　
・それを脚立にかけて、ブルーシートをかぶせ、下から硫黄を燃やして薫蒸
　します。
　
　　※脚立にかけたのは、一番手がかからない方法だったから。
　　　　木枠をつくって柿をつるしたりするらしいけど・・・

　　※硫黄で薫蒸することで、殺菌効果と柔らかく美しい柿色のあんぽ柿に
　　　　出来上がります。

・薫蒸できて、２階のベランダの竿にかけて干しました。


　　　　

・11日干したところで、既に柔らかく・甘くなっていましたよ。


昨日、また籠一杯の渋柿が届きました。前回よりも多そうです。

もう一度、あんぽ柿つくりをやってみます  

今月の女４人のランチは、トルコ料理の『カフェ・イスタンブール』へ

トルコが大好きなＭＴさんのおすすめのお店で、今年９月に開店した
ばかり。彼女はすでに３回来ているそうです

住宅街のなかに、白いイスラム風の美しい建物がめだちます。

静岡の本格的なトルコ料理店というから、どんな雰囲気なのか？
入ると、子供づれの女性客のグループもいて、家庭的で賑やかでした。


　

Ｄランチにしたのですが、

　　スープとサラダ
　　シチューとピラフ
　　ライスプディングとチャイ

どれも、やさしい日本人向きの味で、また来たいねと言うのが
みんなの感想

ＭＴさんによると、トルコは日本人が思う以上に親日的で
トルコの人々は日本のことをよく知っているそうです。

「またトルコへいきたいなぁ」と、彼女はつぶやいていました・・・

水曜の夜は、ベリーダンスも見られるそうですよ。（要予約）  

親戚のHaruさんから「珍しい物をもらったけれど、家では利用しないから」と
鬼ゆずをいただきました。重さが８００グラムも。


　　


やっぱり『鬼ゆずマーマレード』しか思い浮かばないので作りました。


　　　　　　


だけど、この鬼ゆずマーマレードは苦味が強い

昨年「橙マーマレード」を作った方法で、何度か茹でこぼしをしたほうが
良かったのかもしれない！と反省・・・

今年、また鬼ゆずを頂くこともないと思うけど・・・
  

ブログから、２週間以上もご無沙汰していました

九州へ法事で出かけ、阿蘇山や熊本へミニ旅行をして、帰宅後は
渋柿を沢山もらったので、硫黄を使っての干柿つくりをしたり
昨日は換気扇の大掃除をしたり、とにかく毎日忙しくしておりました。

主婦は、しばらく家を空けると後が大変。やらなくちゃと思うことが
溜まってしまうのです。

その間には、「浜松立体花博」へも行ってきましたしね。

先週、庭に植えた『皇帝ダリア』が開花しました


　　


そして、今日はこんなに花が増えました

　　


パソコン仲間のＡさんから、苗をもらったのが今年で３回目。

過去の２年は、小さい苗をバッタなど昆虫に食べられてしまい
咲かせることが出来ず、やっと３回目での開花なので、うれしい

庭の垣根の間から、道行く人に見える場所に咲いているので
「この花はなんですか？初めてみましたよ」と、声をかけられます。

写真も、道路から撮っています。３メートル以上の高さがあり
『皇帝』の名にふさわしい堂々たる姿です。

蕾が沢山ついているので、しばらくは町内の皆さんにも楽しんで
いただけそうです