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「大きな柚子でしょう！」と言って持ってきてくれた人が、昔のカボチャみたい
だよねと言いました。伊豆へ行った友人のおみやげだそうです。
重さは９３０グラム、直径１６センチありました。

名前がちゃんとあるはずと思い、インターネットで調べてみたら、ありました

『獅子柚子又は鬼柚子』といい、ビッグな柚子に見えますが、文旦・ザボンの
仲間だそうです。


　　

色が綺麗だし、香りは柚子です

「芳香と酸味が強く、果皮は清汁に、果肉は絞って酢につかう。食用には
やや不向き。観賞用に」と言うのもあれば、

「ママレードや砂糖煮のレシピ」というのもありました。

『ママレード』を、明日作ってみよう