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きょうは「ひな祭り」。和風のロールケーキを頂いたので、一人で
お祝いしました。





３５センチもある長いケーキは、生クリームとあずき餡のロールケーキの
外側に、たっぷりと「きな粉」をまぶしてあります。

ケーキにしては変わった味ですが、軽くさっぱりしていて、甘すぎず
和菓子好きの私にも、美味しかったです。

静岡市駿河区みずほ「ぷるみえーる」さんの『安倍川きな粉ロール』
でした。

洋菓子屋さんも、きな粉や餡を使った和風味のケーキも作る時代なのですね。
軽さが好まれる昨近ですから。