2009年09月29日

栗きんとん

“中山道ーすや”の『栗きんとん』を、今年もサンタちゃんから頂きましたicon27


　　

～蒸した栗をたて割りにして、竹べらで実をほじくり出す。それを
　潰して少量の砂糖を加えながら煮ただけ。絞った布巾のあとが
　唯一の飾りの見栄えのしないお菓子。
　肌にはぶつぶつと細かな栗の粒がみえている～

口に入れると、山里のほっくり懐かしい香りと味がひろがります。

大好きな秋のお菓子です。

ご馳走さまface05




  


Posted by まころん at 21:43 │Comments(0)
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