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熱い日でした　こんな日はぷるぷる杏仁豆腐を食べたくなって作ってみました

レシピは、お菓子とパン作りを勉強中のY.Wさんから頂いたものです。


　　　　　

材料はゼラチン・牛乳・生クリーム・グラニュー糖と杏仁霜です。

レシピを見たときは面倒かな、と思ったのですが、やってみれば簡単

「寒天流し器」を使って、固めました。


　　

トッピングは、冷蔵庫にある季節のフルーツをいろいろ

杏仁豆腐は、中華料理の最後に出てくるデザートでお馴染ですが
寒天を使った方が、つるっと感があって夏向きかなと思いました。

きょうはゼラチンを使ったので、「ぷるるん」という感じです。

次回は寒天で作ってみようと思い、COOPでお菓子の材料売り場を
探したら、「お湯を注ぐだけ、簡単な手作りデザート～杏仁豆腐の素」
というのがありました。

これも試してみよう！！