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お正月から、毎日暖かい太陽と真っ青な青空の日々で、いい気持です

今日は、いつもお世話になる親戚や、ご近所の高齢のご姉妹へ
『野菜のちらし寿司』をお届けしました。

ちらし寿司といえば野菜の五目ちらしが皆さんお好きです（わが家でも）。
家庭で作るのが一番ですね

今日の具は、干椎茸・かんぴょう・竹の子・ごぼう・人参れんこん・油揚げと
トッピングは焼海苔・薄焼き玉子・紅しょうが・絹ザヤ。五目以上ですね。

残ったのを「冷凍」しょうとラップしてから、写真の撮り忘れに気がつきました。
で、写真は冷凍用の今日のちらし寿司


　　

「ちらし寿司」は冷凍しておいて、「解凍・暖め」で『蒸し寿司』にすると
とても美味しいのです。

ちらし寿司には、金時豆の煮たものと、甲南漬け（神戸の奈良漬け）を
添えました