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神戸のkiyokoさんから、春を告げる『いかなごのくぎ煮』が届きました。

明石海峡で、春先の短い間だけ獲れる「いかなごの稚魚」を佃煮にした
ものです。

昔から各家庭で佃煮に煮たものだそうですが、近年は佃煮を煮る主婦層の
「高齢化」で、煮る人も少なくなっているそうです。

今年は、大丸デパートから届きました


　

Kiyokoさん、とても美味しく頂いていますよ。