2012年03月24日

大山の湯葉と豆腐

きょうは風が強かったのですが、気温は20度くらいicon01
暖かい日になりました。

青空と白い雲の対比がくっきり鮮やかで、2階のベランダから撮って
みました。


 


この低い山は、数年前まで「お茶畑」だったのですが、今は放置され
すっかり「竹林」が拡がっています。

竹はどんどん密集していくので、暗い林になるのが困りものです。


夕方、竹伐りボランテアを続けているサンタちゃんがやってきました。
丹沢大山国定公園の「大山(おおやま)」へ登ってきたそうです。
みやげに「湯葉と豆腐」を頂きました。


 

丹沢大山国定公園の大山の登山口あたりでは、大山の良質な水と
国産大豆と伊豆大島産の天然にがりを使った豆腐やゆば作りが
有名で豆腐料理の店や豆腐やさんが沢山あるとのことです。

夕食にカレーをを作ってあったのですが、「早く食べてね」とのこと
だったので、「ゆばと豆腐」のおかずに急遽変更!

甘みがあり、クリーミーで美味しくいただきましたface05

ご馳走様でした!
  


Posted by まころん at 23:59Comments(0)